De la confiture aux cochons : l’envers du décor de l’aquaculture

Comment la pêche industrielle réduit des poissons parfaitement comestibles en farines pour les élevages de poissons, de porcs et de volailles. BLOOM a plongé dans le monde opaque de la « pêche minotière » qui capture les poissons situés en bas de la chaîne alimentaire — comme les sardines et les anchois — afin de les réduire … Lire la suite de De la confiture aux cochons : l’envers du décor de l’aquaculture